Главной целью человека, задумавшегося о своем питании, должна стать забота о здоровье организма, поэтому важно выстроить здоровую систему, которой можно придерживаться постоянно. Не нужно подвергать тело стрессу в виде резкого ограничения в питании, низкокалорийных диет – белковых, овощных: в ответ на такой стресс организм наберет килограммы с лихвой, как только диета закончится. Нужно чуть-чуть изменить свои пищевые привычки, без стрессов и внешних, не всегда полезных воздействий на организм.
Первым делом надо менять сознание в сторону здорового питания. Есть два главных принципа. Первое – не жарить продукты. Второе – отказаться от легкоусвояемых углеводов: к ним относятся компоты, морсы, соки, в большом количестве содержащие сахар.
Я рекомендую пить воду комнатной температуры без добавок. Вода, например, с лимоном влияет на кислотность желудка и в некоторых случаях может быть не полезна.
Пройдите голландский опросник пищевого поведения в интернете – это поможет вам лучше понять свои привычки. Например, если выясните, что слишком сильно контролируете свой рацион, начните медленно «разжимать пружину», но не до полного чревоугодия: если продолжите жить в жестких рамках, рискуете обнаружить себя ночью доедающей последний кусок килограммового торта. Если же вам присущ экстеральный тип пищевого поведения – когда вы едите больше за компанию или хотите булочку, проходя мимо пекарни, то займитесь «чисткой пространства». Не держите дома вредную еду, а домашних, хотя бы какое-то время, попросите баловаться тортиками в заведениях.
Еда, спорт, секс, шопинг, путешествия, хобби – основные удовольствия, которые есть в нашей жизни. Но чаще всего мы ограничиваем этот список только едой, поэтому попробуйте получать максимум кайфа от других вещей, тогда зависимость от вкусной еды станет меньше.